חוות אלה היא חווה משפחתית העוסקת בגידול עדר עיזים אורגני לחלב וגבינות. חוות אלה ממוקמת בשיפולים הדרום מיזרחיים של שפלת יהודה. בחוות אלה עדר עיזים אורגני. בחוות אלה מחלבה משפחתית המייצרת יוגורט עיזים ומבחר גבינות רבות, חצי קשות וקשות.
גבינת צאן, כיכר עגולה, טעם ייחודי המזכיר את האמנטל. אהובה ומומלצת כתוספת לכל ארוחה
גבינה בצורת גליל באורך של כ 10 סנטימטר וקוטר של כ 4 סנטימטר, במשקל בין 300-500 גרם. טעמה עדין. תהליך ההגבנה המיוחד הוא זה שמקנה לגבינה את טעמה המיוחד. הגבינה נפרסת לפרוסות יפות במיוחד כך שמתאימה מאוד לאירוח
גבינה מחלב צאן בכיכר עטופה בעלי דפנה וגרגירי פלפל המעניקים לגבינה את טעמם המיוחד, עלי הדפנה משמשים גם כחומר משמר טבעי המסייע לשמור על הגבינה. זמן הבשלה שלושה חודשים ומעל, טעמה מיוחד ומאוד ארומטי. גבינת הדגל של החווה
גבינה בסגנון צרפתי, מרקמה תלוי בזמן ההבשלה. ניתן לקנות סנט מור צעירה בעלת מרקם קשיח וטעים עדין או שניתן לקנות סנט מור בשלה בעלת מרקם רך עד נוזלי וטעמיים עזיים חזקים. גבינה אשר מאוד מתאימה לערב גבינות וניתן גם להשתמשש בה בסלטים, אפייה, מרקים ועוד
גבינה טרייה, בעלת ארומה חלבית וטעם עז ומלוח. מרקמה גמיש אך היא מתפרורת בקלות. אם רוצים פטה פחות מלוחה יש להשרות אותה במים עד לקבלת המליחות הרצויה. עם הזמן הגבינה מתקשה. מתאימה למאפים מלוחים, סלטים ומרקים. באירוח גבינות מומלץ להגיש עם קוביות אבטיח.
גבינה בסגנון ים תיכוני, טעמה חמצמץ ומרקמה סמיך ועשיר. מומלץ להגיש עם שמן זית ,עשבים טריים או זעתר ולאפה או פיתה
חוות אלה שמה לה כיעד לגדל את חיות החווה בתנאי גידול ומחייה נאותים והיא עומדת בתנאי גידול המתחשבים בבעל החיים וסביבתו
חוות אלה שמה לה כיעד לגדל את חיות החווה בתנאי גידול ומחייה נאותים והיא עומדת בתנאי גידול המתחשבים בבעל החיים וסביבתו
חוות אלה שמה לה כיעד לגדל את חיות החווה בתנאי גידול ומחייה נאותים והיא עומדת בתנאי גידול המתחשבים בבעל החיים וסביבתו
חוות אלה שמה לה כיעד לגדל את חיות החווה בתנאי גידול ומחייה נאותים והיא עומדת בתנאי גידול המתחשבים בבעל החיים וסביבתו